Inspirations

Moules Label Rouge épicées au potimarron

Inspirations

Saumon Atlantique Label Rouge au coco de Paimpol

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Les moules voyagent vers le Sud pour se marier avec un mélange épicé curry/curcuma. En accompagnement, une touche de douceur avec la pâte de potimarron.

Le geste

Réaliser une pâte avec le potimarron cuit et les moules juste ouvertes.

Principaux ingrédients

• Moules Label Rouge
• Potimarron
• Grains de Grenade
• Epices (curry, curcuma…)

Le saviez-vous ?

MOULES LABEL ROUGE

Absence de crabe

Les moules récoltées sont scrupuleusement vérifiées afin de s’assurer de la bonne qualité́ de l’eau inter valvaire : celle-ci doit être parfaitement propre et limpide, sans crabe ni sédiment.

En savoir plus sur les moules Label Rouge

2018-11-22T12:42:40+00:00